C’è stato un tempo in cui ricettari e rubriche di cucina erano spazi atroci. Spazi in cui si incitava al massacro di vite inermi, a un’alimentazione fatta di grassi saturi, cibi processati, lipìdi come se piovessero, tessuti a destinazione escrementizia spacciati per sani valori del tempo che fu. Il tempo che fu, appunto: quello di trippa e frattaglie, carni e cacciagione, salumi e formaggi. Ma il nostro è un altro tempo e un altro spazio, quello della responsabilità e della sperimentazione. Ecco perché un gruppo di ninja tofuisti, ispirati dalla temibile Vegan Dittatrice, hanno conquistato Radio Trippa trasformandola in Radio Tofu: la rubrica in cui si mangia una bontà etica e sostenibile, dove si scoprono piatti vegetali rispettosi delle vite non umane, e dove si possono riscoprire anche i mondi delle cucine etniche e tradizionali (comprese quelle carnivore, certo: un po’ come si studiano gli usi e costumi delle popolazioni mesopotamiche).
E tu, sotto sotto: sei tofuista o retrocarnivoro? È venuto il momento di prendere posizione, di dichiararsi. Fallo su UniBg OnAir. Segui il clangore della battaglia su Radio Trippa Okkupata, unisciti a Radio Tofu. Non ti piace il tofu? La puoi chiamare Radio Rabarbaro, Radio Toffoletta, Radio Tutti Frutti, Radietta Rotta oppure RADIU, se l’inclusione ti sta davvero a cuore. Come preferisci. Basta che ti togli quelle fette di salame dalle orecchie. Molto meglio usare del sedano, fidati.
Lo staff 2023/24
Coordinamento resistenza vegana: Viola Frassi
Vegan Dittatrice: Eufrasia
Autori e voci: Martina Ciminelli, Gabriele Maula, Tanvi Zanandrea
Montatore: Viola Frassi
In onda: Lunedì, mercoledì e venerdì ore 12.30
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